「ゆめせんか」とは
生食用ではつくれなかった価値がある
業務用玉ねぎは生食用の規格外でいい。
そんな業界の常識を打ち破りたかった。
玉ねぎ本来の風味と食感、
美しい白さを生かした
食品や料理をつくりたい。
そんなメーカーや飲食店の
願いに応えたかった。
開発秘話や「ゆめせんか」への願いとは
短時間の加熱加工で、
生食用ではつくれない
おいしさと美しさを。
玉ねぎ王国・北海道の夢が、
新しいブランドを生み出した。
熱で真価を発揮する
加熱専用玉ねぎ「ゆめせんか」。
玉ねぎは、ここまで進化した。
「ゆめせんか」栽培にかける想いとは